Clean Labeling - und die Werbung mit Selbstverständlichkeiten

In der Werbung für Lebensmitteln ist »Clean Labeling« heute kaum mehr fortzudenken. Es ist eine seit Jahren gängige Werbemethode, die Vorzüge der eigenen Produkte insbesondere auf dem Etikett heraus- zustellen. Aber was ist Clean Labeling überhaupt?

Beim Clean Labeling wird in der Regel »um die Ecke« argumentiert. Positives wird nicht aktiv betont, sondern es wird werblich gerade herausgestellt, dass be- stimmte Zutaten oder Stoffe nicht vorhanden sind. Die Werbeaussage zielt deshalb meist auf ein Negieren des Negativen (z.B. »ohne Zusatzstoffe«, »frei von Geschmacksverstärkern«, »laktosefrei«, »kalorienreduziert« o.ä.).

Autor/en: Dr. Carsten Oelrichs
Rechtsgebiet/e: Lebensmittelrecht
Quelle: dmz 4/2014